93 Min
jednoduchý
Zapečené šampiňóny portobello
Zapečené šampiňóny a syr halloumi, to je kombinácia, ktorú si jednoducho zamilujete! Skvelým základom vám bude už jemná ricotta, ktorá šampiňóny krásne prevonia petržlenovou vňaťou a cesnakom. O skutočný labužnícky zážitok sa potom postará syr Halloumi, ktorý šampiňónom dodá zlatistú a chrumkavú kôrku. To najlepšie vás ale bude čakať vnútri! Rozkrojte prepečený šampiňón a užite si pohľad na vytekajúcu šťavu prepojenú s pestom a ľahko sa roztékajícím syrom. Až ochutnáte prvé sústo, bude vám jasné, že na tieto šampiňóny len tak nezabudnete.
Ingredience
5
ingredient_quantity
recipe ingredient
šampiňóny portobello
5
kusy
syr ricotta
250
g
čerstvý petržlen
1
zväzok
olivový olej
2
lyžice
cesnak
0.5
strúčik
žltok
1
kus
syr Halloumi
100
g
slnečnicové semienka
3
lyžice
olivový olej
2
lyžice
soľ
1
štipka
3
kvapky
.
Výživové údaje
sacharidy
5.2 g
energie
215.7 kcal
tuky
16.6 g
proteín
12.2 g
Informace na porci
Postup
93 Min
-
Krok číslo 1
60 MinNajprv si pripravte petržlenovú ricottu. Čerstvé lístky plocholisté petržlenu nasekajte nadrobno a pridajte k nim dve lyžice olivového oleja, 3 kvapky MAGGI Tekutého korenia, štipku soli a jemne nasekaný cesnak. S ním opatrne, stačí naozaj polovica strúčika len na ovoňanie. Toto pesto nechajte asi hodinu odpočívať, aby sa v oleji uvoľnila chuť a vôňa petržlenových lístkov. Potom ho zamiešajte do ricotty (pokiaľ možno s minimom oleja) spoločne s vaječným žĺtkom. -
Krok číslo 2
5 MinSyr Halloumi nakrájajte na asi pol centimetrové plátky, ktoré z oboch strán opečte na panvici s kvapkou olivového oleja do zlatista. Potom je nakrájajte na kocky. -
Krok číslo 3
5 MinZ klobúkov šampiňónov portobello opatrne vyrežte nôžku, aby sa dali pohodlne naplniť syrovou zmesou. -
Krok číslo 4
20 MinNaplnené huby poklaďte kockami halloumi, posypte slnečnicovými semienkami a v pekáčiku ľahko pokvapkajte olivovým olejom. Všetko dajte zapiecť spoločne s osolenými cherry paradajkami asi na 15 - 20 minút pri 180 stupňoch, kým syrová zmes nestuhne. -
Krok číslo 5
3 MinPodávajte s opečenými toasty alebo bagetkou.
