85 Min
prechodný
Tradičný recept na lasagne
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
olivový olej
42
g
cibuľa
3
menšie
cesnak
1
mrkva
2
kusy
mleté hovädzie
250
g
suché červené víno
100
g
drvené paradajky
250
g
voda
200
g
bobkový list
2
g
sušené oregano
1
lyžička
Korenie, kmín
0.5
lyžička
mletá sladká paprika
1.15
g
soľ
1
g
čierne korenie
0.5
g
Lasagne
2
balenia
Syr, parmezán, strúhaný
40
g
petržlen, čerstvý
100
g
smetana
150
g
MAGGI Hovädzí bujón
10
g
.
Výživové údaje
sacharidy
36.1 g
energie
312.7 kcal
tuky
12.1 g
proteín
13.9 g
Informace na porci
Postup
85 Min
-
Krok 1
5 MinZačnite prípravou bolonskej omáčky, k tomu rozohrejte v hrnci tri lyžice olivového oleja, pridajte cibuľu s cesnakom a mrkvou. Restujte do zmäknutia, potom pridajte mleté mäso a za stáleho miešania restujte na veľkom ohni, aby sa nevytvorili hrudky. Potom zalejte celé červeným vínom a varte len 1 minútu. -
Krok 2
32 MinPridajte kocku MAGGI® hovädzieho bujónu spolu s paradajkovým pretlakom a horúcou vodou, premiešajte, aby sa ingrediencie dobre spojili. Pridajte bobkový list a dochuťte oreganom, chilli papričkou, rascou, soľou a korením podľa chuti. Necháme variť poloprikryté na strednom ohni 20 minút za občasného premiešania, aby sa omáčka nelepila. Po uplynutí tejto doby ochutnajte, ako je dochutená, a varte ďalších 10 minút, kým zelenina úplne nezmäkne. -
Krok 3
8 MinZatiaľ čo sa omáčka varí, podlejte pláty lasagnej opatrne horúcou vodou, aby trochu zmäkli. Nechajte ich chvíľku rozložené bez toho, aby ste ich dávali na seba, aby sa nelepili. -
Krok 4
40 MinDno vopred vymasteného pekáča pokryjeme plátmi lasagní, potom zalejeme vrstvou bolonskej omáčky, znovu prikryjeme pláty lasagnej a postup opakujeme, pokiaľ nie sú obe prípravy hotové. Nakoniec povrch zalejeme smotanou a kto chce, prípadne strúhaným syrom. Vložíme do predhriatej rúry na vysokú teplotu 180 ° C a pečieme 30 až 35 minút, kým sa lasagne dobre neprepečú a povrch nezezlátne. Vyberieme z rúry, necháme 5 minút odpočinúť a potom ihneď podávame ozdobené nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
