35 Min
prechodný
Sushiburger
Burger sushi je kulinárskou fúziou Japonska a Západu, ktorá prekvapí svojou originalitou a jedinečnou chuťou. Prvým prekvapením môže byť, že sushiburger neobsahuje klasickú pšeničnú žemľu. Chlieb bol nahradený porciou ryže a mäso je vymenené za zeleninu. Znie to zaujímavo? Pozrite sa na tento neobvyklý recept.
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
červená repa
1
15
g
mrkva
45
g
červená cibuľa
50
g
ľadový šalát
30
g
avokádo
150
g
Kapary, konzervované
1
lyžica
horčica
1
lyžička
cesnak
2
g
citrónová šťava
5
g
ryža
350
g
sezamové semienka
1
lyžica
voda
1
l
cukor
20
g
biely vinný ocot
80
g
Syr
50
g
med
1
lyžica
.
Výživové údaje
sacharidy
91.1 g
energie
522.7 kcal
tuky
11.5 g
proteín
12.1 g
Informace na porci
Postup
35 Min
-
Krok 1
2 MinRyžu prepláchneme v studenej vode v cedníku, dobre premiešame, kým stekajúca voda nevytečie číra. -
Krok 2
15 MinDo hrnca nasypeme ryžu, vodu, polovica kocky bujónu Maggi, cukor, ryžový ocot a prikryjeme pokrievkou. Privedieme do varu, všetko povaríme 5 minút. Znížime teplotu na minimum a varíme asi 10 minút. Premiešajte, skontrolujte, či je ryža mäkká (pokiaľ nie je ryža dostatočne uvarená, pridajte trochu vody a pokračujte vo varení), rozložte ryžu na tanier a nechajte vychladnúť. -
Krok 3
5 MinZ ryže vytvarujeme 8 placiek. -
Krok 4
5 MinMrkva nastrúhame. Zeler rozmixujeme, pridáme syr, šťavu z polovice citróna, horčicu a dobre premiešame. -
Krok 5
5 MinČervenú repu nakrájame na malé kocky. Avokádo zmiešame so zvyšnou citrónovou šťavou, kaparmi, medom a zvyšnou polovicou bujónu. -
Krok 6
3 MinNa ryžové "hrčky" rozložíme avokádo, pridáme mrkvu, zeler, červenú repu, šalát a burger uzavrieme. Posypte svoje sushi burgre sezamovými semienkami.
