68 Min
prechodný
Recept na krémové kuracie kari
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
MAGGI Harmónia chuti
1
lyžička
olivový olej
2
lyžice
cesnak
2
strúčiky
cibuľa
1
väčšia
Zemiaky
3
kusy
mrkva
1
stredná
červená paprika
1
väčšia
kari korenie
2
lyžičky
čierne korenie
1
štipka
bobkový list
2
kusy
voda
200
ml
kokosové mlieko
200
g
Korenie, paprika
1
lyžička
citrónová šťava
1
lyžička
1
lyžička
.
Výživové údaje
sacharidy
9.4 g
energie
371.8 kcal
tuky
27.4 g
proteín
22.1 g
Informace na porci
Postup
68 Min
-
Krok 1
15 MinKuracie mäso zmiešajte so štipkou Maggi Harmonia chuti, lyžičkou kari korenia, šťávou z limety alebo citronu a trochou oleja. Nechajte marinovať aspoň 10 minút. -
Krok 2
3 MinV hlbšej pánvici alebo hrnci rozohrejte olej. Pridajte cibu'u, cesnak, zázvor a opekajte 2-3 minúty, kým cibu'la nezosklovatie. -
Krok 3
7 MinPridajte kuracie mäso a opekajte ho 5 minut z oboch strán, kým sa zatiahne. Poté prisypte mrkvu a na male kostky nakrajané zemiaky. Pridajte zvyšné kari korenie a sladkú papriku. Premiešajte, aby sa zelenina a mäso obalili v korenie. -
Krok 4
40 MinPrilejte kokosové mlieko a 200 ml kuracieho vývaru (smiechajte MAGGI slepačí tekutý bujón s horúcou vodou). Premiešajte a znížte teplotu. Nechajte dusiť 30-40 minút (v závislosti od vel'kosti kuracieho mäsa), kým mäso aj zelenina nezmäknu a omáčka sa nezredukuje na požadovanú konzistenciu. Počas dusenia mäos otočte a kontrolujte, či sa tekutina príliš nevyparuje -ak áno, pridajte trochu vývaru alebo vody. Na záver ochuťte sol'ou a korením podla potreby. -
Krok 5
3 MinPOdávajte s ryžou basmati alebo indickým chlebom. Ozdobte koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
