130 Min
prechodný
Rámen s bôčikom
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
obľúbený vývar
3
l
2
lyžice
bravčový bočik
500
g
cibuľa
1
kus
mrkva
2
kusy
cesnak
6
strúčiky
badián
1
kus
nastrúhaný zázvor
1
lyžička
2
lyžice
čerstvý koriander
15
g
jarná cibuľka
1
zväzok
vajce
4
kusy
soľ
1
štipka
čierne korenie
1
štipka
.
Výživové údaje
sacharidy
18.79 g
energie
702.24 kcal
tuky
62.47 g
proteín
15.27 g
Informace na porci
Postup
130 Min
-
Krok číslo 1
5 MinMäso umyte a vložte do veľkého hrnca. Zalejte je vývarom a priveďte do varu. -
Krok číslo 2
10 MinCibuľu očistite a nakrájajte na štvrtky. Mrkva oškrabte a nakrájajte na väčšie kúsky, potom ju aj s cibuľou pridajte do polievky. Pridajte cesnak, zázvor a zostávajúce korenia. -
Krok číslo 3
90 MinVšetko varte pod pokrievkou na malom plameni aspoň 1,5 hodiny. -
Krok číslo 4
20 MinPotom mäso vyberte z hrnca. Bôčik osušte, dochuťte soľou a korením a vložte na asi 20 minút do rúry rozohriatej na 200 ° C, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. -
Krok číslo 5
1 MinDo polievky pridajte tekutý bujón a ochuťte soľou a korením. -
Krok číslo 6
4 MinPolievku podávajte s čerstvými cestovinami, pečeným bôčikom, mäsom z vývaru, vajíčkom namäkko rozkrojeným napoly as veľkým množstvom koriandra a sekanej cibuľky.
