30 Min
jednoduchý
Dusená biela kapusta
Dusená biela kapusta je tradičný pokrm pochádzajúci z Mazur . V iných podobách sa však pripravoval prakticky odjakživa a nie je sa čomu diviť, je fantastickým doplnkom ku všetkým druhom mäsa.
Ingredience
5
ingredient_quantity
recipe ingredient
Kapusta surová
1
hlávka
rasca
1
štipka
masť
1
lyžica
cibuľa
1
menšie
biely vinný ocot
1
lyžica
Pšeničná múka
30
g
olivový olej
10
g
soľ
1
g
čierne korenie
1
g
.
Výživové údaje
sacharidy
14.2 g
energie
105.8 kcal
tuky
4.9 g
proteín
2.8 g
Informace na porci
Postup
30 Min
-
Krok 1
5 MinKapustu nakrájame a zalejeme vriacou vodou. -
Krok 2
5 MinCibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na masti do mäkka. -
Krok 3
10 MinZ kapusty vytlačíme vodu, dáme do hrnca s cibuľou, podlejeme vodou a na miernom ohni dusíme. Keď kapusta ľahko zmäkne, pridáme rascu a ďalej dusíme. -
Krok 4
10 MinK mäkkej kapuste pridáme soľ, korenie a vínny ocot podľa chuti. Z múky a olivového oleja urobíme zápražku a pridáme ju k kapuste, dobre premiešame.
