Ingrediencie: 2 kg kyslej kapusty | 1 údené kolienko | 1 neúdené koleno | 2 klobásy | hladká múka | 1 hubový bujón Maggi | čierne a nové korenie | hrsť sušených hríbov | cibuľa
CHCETE POSLAŤ SUROVINY NA MOBIL?Pošlite SMS v tvare RECEPT 24261 na číslo 6675. Cena odpovednej SMS je 6 Sk s DPH/0,199 EUR s DPH.
Do veľkého hrnca dáme variť spoločne údené i neúdené kolienko. Pridáme čierne aj nové korenie a necháme variť. Keď je mäsko uvarené, tak ho vyberieme a nakrájame si na kocky. Do vývaru dáme variť kapustu, ktorú dobre ochutnáme, či nie je moc kyslá. Ak je moc kyslá, tak polovicu precedíme vodou. Kapustu necháme variť a následne pridáme 1 hubový bujón Maggi a nakrájanú klobásku na kolečká, potom pridáme ešte sušené hríby a necháme variť na mierno ohni, aby nám neprihorela. A nezabudnite dať do hrnca nakrájané kúsky mäska, ktoré sme vybrali po uvarení. A teraz už len čakáme, kedy bude kapustnica uvarená. Medzičasom dobre okoštujeme a prípadne dosolíme. Pred dovarením si pripravíme zásmažku. Nakrájame si cibuľku na malé kocky a dáme na panvicu upražiť do sklovita, potom pridáme hladkú múku a stále miešame. Keď bude do hnedasta sfarbená, tak pridáme do kapustnice. Kto nemá rád zápražku, tak môže pridať strúhané zemiaky na zahustenie. Po dovarení necháme kapustnicu dobre vychladiť a dáme do chladničky. Papkáme až na druhý deň, lebo vtedy je najlepšia.
Autor receptu :Marta.Kopálová
* Konverzný kurz je 1 EUR = 30,1260 SKK. Služba je dostupná len pre klientov v sieti T- Mobile a Orange. Službu technicky zabezpečuje A SMS, s.r.o., Šulekova 70, 811 03 Bratislava.
Vyplňte svoj e-mail a stlačte "Odoslať".